scusa Army se disturbo mentre stai friggendo...;-))

nella ricetta c'è scritto 1/2 di latte, quel mezzo sta per bicchiere o litro? mi sto studiando un pò di ricettuzze e poi sceglierò quale fare domani... queste sembrano buone... anche se il lievito è tantissimo ma ricetta di trisnonna non si cambia!!

DASYS ha scritto:

scusa Army se disturbo mentre stai friggendo...;-))

nella ricetta c'è scritto 1/2 di latte, quel mezzo sta per bicchiere o litro? mi sto studiando un pò di ricettuzze e poi sceglierò quale fare domani... queste sembrano buone... anche se il lievito è tantissimo ma ricetta di trisnonna non si cambia!!

i/2 tazza o bicchere devo andare a leggere ,le ricette della mia trisnonna non si cambiano

DASYS ha scritto:

scusa Army se disturbo mentre stai friggendo...;-))

nella ricetta c'è scritto 1/2 di latte, quel mezzo sta per bicchiere o litro? mi sto studiando un pò di ricettuzze e poi sceglierò quale fare domani... queste sembrano buone... anche se il lievito è tantissimo ma ricetta di trisnonna non si cambia!!

Che belle questa frittelle, mi ricordano un po' quelle con le papate tipo "zeppole di san Giuseppe" che si fanno nel Napoletano.  Confermi Webmastera?

Anche a me però il lievito sempra troppo...generalmente un cubetto di lievito di birra (25 grammi) basta per 800 grammi di farina, o sbaglio?

ladiblu74 ha scritto:

Che belle questa frittelle, mi ricordano un po' quelle con le papate tipo "zeppole di san Giuseppe" che si fanno nel Napoletano.  Confermi Webmastera?

Confermo, ma noi le chiamiamo graffette o zeppulelle (mentre le zeppole di San Giuseppe sono queste)

Anche a me però il lievito sempra troppo...generalmente un cubetto di lievito di birra (25 grammi) basta per 800 grammi di farina, o sbaglio?

Basta anche per 1 kg o piu'....

Per DASYS: ho messo un titolo un po' piu' comprensibile al thread...