no, a me sembrerebbe un quark/topfen con aggiunta di panna (mica i fermenti sono solo quelli dello yogurt) :)

Scusa, approfitto per farti una domanda: secondo te questa "cosa" si può usare per pane o brioche (sostituendo, ad esempio la ricotta)...ho in mente un po' esperimenti..

p.s. hai creato un "mostro", sentiti in colpa..non sapevo fare neanche il ciambellone!

grazie!

Simona

I miei libri

Scusa, approfitto per farti una domanda: secondo te questa "cosa" si può usare per pane o brioche (sostituendo, ad esempio la ricotta)...ho in mente un po' esperimenti..

Sì penso proprio di sì: in fondo non dovrebbe essere molto diverso da questo utilizzo

p.s. hai creato un "mostro", sentiti in colpa..non sapevo fare neanche il ciambellone!

Accidenti volete proprio farmi sentire in colpa a tutti i costi

per il mio lavoro da ricercatrice ho girato il mondo in lungo ed in largo, e nonostante la mia smodata passione per gli yogurt, devo dire che ancora mi stupisco per tutte le cose che leggo si possono fare e/o ricavare dagli yogurt e affini... secondo me chi milleni fa per caso inventò lo yogurt, dubito abbia compreso cosa avesse "trovato" ...