birabira ha scritto:

Confermo Lara: io li faccio utilizzando 60 grammi d'olio d'oliva e 30 di acqua e li stendo con la macchina per fare la pasta in una sfoglia sottile (e' importante non lasciarli troppo spessi): restano friabili e il gusto e' ottimo :). Se provi fammi sapere:)

ciao barbara, bentornata

anch'io li faccio con le dosi di barbara, solo che li stendo col mattarello perche' mi trovo meglio ma sono davvero superlativi

 

Ciao Silvietta! Grazie per il benvenuto :)

PS: Lara,.. Silvia e Nadia sono state le mie cavie quando abbiamo organizzato il "raduno" (= .. in 3.. ) a Torino: avevo portato ad ognuna un assaggino di crackers.. e i loro commenti all'esperiemento sono stati tutti positivi :)

birabira ha scritto:

PS: Lara,.. Silvia e Nadia sono state le mie cavie quando abbiamo organizzato il "raduno" (= .. in 3.. ) a Torino: avevo portato ad ognuna un assaggino di crackers.. e i loro commenti all'esperiemento sono stati tutti positivi :)

Lara, siamo disponibili a farlo ancora... Tramite UPS in un giorno possono essere sotto i nostri denti ;))

nadiateo ha scritto:

birabira ha scritto:

PS: Lara,.. Silvia e Nadia sono state le mie cavie quando abbiamo organizzato il "raduno" (= .. in 3.. ) a Torino: avevo portato ad ognuna un assaggino di crackers.. e i loro commenti all'esperiemento sono stati tutti positivi :)

Lara, siamo disponibili a farlo ancora... Tramite UPS in un giorno possono essere sotto i nostri denti ;))

sottoscrivo in pieno

birabira ha scritto:

Confermo Lara: io li faccio utilizzando 60 grammi d'olio d'oliva e 30 di acqua e li stendo con la macchina per fare la pasta in una sfoglia sottile (e' importante non lasciarli troppo spessi): restano friabili e il gusto e' ottimo :). Se provi fammi sapere:)

Grazie a tutte per le risposte! Proverò con i 60 gr. d'olio. In realtà ho già provato aggiungendo solo olio e acqua ma credo di non averne mai messa una quantità così alta di olio, quando lo vedo scendere sulla bilancia mi prende sempre un colpo e ririro la mano!!!
Li stendi sottili quanto??? Io ho provato nel penultimo buco ma forse sono troppo sottili.

Grazie, proverò!

Lara

P.S.: ma quanto sono buoni però con il burro e lo strutto, accidenti!!!!