monica2008 ha scritto:
secondo voi posso farle con farina integrale al 100%?
devo aggiungere un po' di liquido in piu o mantenendo gli stessi liquidi della ricetta originale fino a che percentuale di farina integrale mi posso spingere ?
grazie [immagine]
Non posso esserti molto d'aiuto perchè non ho mai preparato crespelle con farina integrale ma, al primo tentativo, credo che lascerei invariata la quantità dei liquidi, magari facendo riposare un poco di più il composto e valutando dopo la prima cottura se è il caso di aggiungere altro latte.