Lische ha scritto:
L'ho fatta e qualcuno l'ha divorata!!
Le fave erano quelle dell'orto (della zia Carmela).....gnam-gnam!
Per chi interessato a fare uso della mdp:
io ho una severin 3986,
300 ml di acqua, 350 gr di farina 00 e 100 gr di farina di semola, 1/4 di cubetto di lievito di birra ho selezionato il programma n.10 o panini, dura h.3,09
Le fave le ho preparate come indicato aggiungendo un cipollotto grande al posto di uno piccolo.
Al beep ho aggiunto le fave, dopo la seconda lisciatura dell'impasto, prima che iniziasse la cottura, ho spento la macchina ed ho lasciato tutto nel cestello, dopo un'ora abbondante ho steso l'impasto nella teglia del forno dove ha lievitato per un altra ora abbondante, come indicato ho messo acqua ed olio sulla pasta ho aggiunto del pepe nero in grani tritato grossolanamente, e qualche granello di sale grosso, ho infornato (ho un forno a gas) manopola posizionata sul 6 e dopo 20 minuti di cottura e qualche minuto fuori dal forno GNAM!
Grazie all'autore di questa ricetta.
Lidia
Bella idea prepararla tutta con la MDP... si fa ancora prima. Ciao