per il forno, hai provato a misurare la temperatura del forno acceso al minimo minimo? riciao

 

Il primo credo che mi sia morto perchè ho fatto scaldare un po' il forno e poi l'ho messo dentro (a forno spento), quindi ho un po' paura a riprovarci...per lo yogurt ci penso, adesso non vedo l'ora di andare a casa per vedere se è successo qualcosa alle mie "creature"!!!

Vi aggiornerò...ciao!

pat2910 ha scritto:

 per il forno, hai provato a misurare la temperatura del forno acceso al minimo minimo? riciao

 

Il primo credo che mi sia morto perchè ho fatto scaldare un po' il forno e poi l'ho messo dentro (a forno spento), quindi ho un po' paura a riprovarci...per lo yogurt ci penso, adesso non vedo l'ora di andare a casa per vedere se è successo qualcosa alle mie "creature"!!!

Vi aggiornerò...ciao!

per la lampadina puoi farti (o farti fare) un portalampada con filo elettrico, lampadina da 100 w e la metti nel forno, se hai un termometro tutto in metallo (io ho una sonda per arrosti) misuri la temperatura interna, e nel caso aumenti (o dimunuisci) i w della lampadina. io uso questo accrochio anche per la lievitazione del panettone o di altri impasti. nel mio forno (spento ovviamente) mi dà giusto 30°, così lo apro a fessura e ottengo la temperatura giusta (non ti dico quante prove ho fatto...sembravo matta). con un aggeggio più preciso per misurare la temperatura stai meno in ansia, e puoi almeno escludere la causa 'temperatura' in caso di insuccesso...

a presto!

anto

per la lampadina puoi farti (o farti fare) un portalampada con filo elettrico, lampadina da 100 w e la metti nel forno, se hai un termometro tutto in metallo (io ho una sonda per arrosti) misuri la temperatura interna, e nel caso aumenti (o dimunuisci) i w della lampadina. io uso questo accrochio anche per la lievitazione del panettone o di altri impasti. nel mio forno (spento ovviamente) mi dà giusto 30°, così lo apro a fessura e ottengo la temperatura giusta (non ti dico quante prove ho fatto...sembravo matta). con un aggeggio più preciso per misurare la temperatura stai meno in ansia, e puoi almeno escludere la causa 'temperatura' in caso di insuccesso...

a presto!

anto

Potete leggere anche qui, per la realizzazione di una cella di fermentazione fatta in casa

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Antonella hai ragione, avrei potuto citare il link...pensa che io l' ho preso da lì, il progetto per la mia cella...sono fusa, è il natale!

anto

Potete leggere anche qui, per la realizzazione di una cella di fermentazione fatta in casa

Scusate se mi intrometto io sono qui che vi seguo da un po, io ci vorrei provare, perchè  volevo fare il panettone e se non inizio ora, non posso farlo più logicamente, ho visto la cella di fermentazione, e mi è venuta un idea strampalata, anni fa ho comprato un incubatrice  per le uova di gallina e il meccanismo, è simile, si regola la temperatura interna, andrà bene secondo voi o faccio una piadina, io ho paura a provarci, perchè mi fisso e ho paura di riempire casa di barattoli,..............grazie e scusate