ciclone68 ha scritto:

DASYS ha scritto:

Billie ha scritto:

"Kucinare" è proprio Titty!

Ciao.

Billie

ahemmmmmm... confesso che leggendo questo "scontro" mi ero già preparata la risposta e ho fatto scendere piano piano il puntatore verso la risposta dell'ultimo post... un pò di suspence... io e mio figlio stavamo leggendo insieme e.... Billie!!! non serve aggiungere altro!! bello chi se la canta e se la suona da solo!!! WiWa il lievito della Web Mastera Titty che permette a noi non pasticceri e non fornai di professione di preparare delle vere bontà sia dolci che salate...

Tu hai perfettamente ragione... Anche chi a livello professionale se la cava... posso garantirti che le ricette più  buone sono quelle casarecce... o le ricette - se così si può dire - antiche.

A volte si sbaglia, si risbaglia, ma alla fine, con la panzienza (che a volte ci manca) si arriva al buon risultato.

 

Ciao a tutti

 

conci

craunisi ha scritto:

(una carezza al biondino che dorme. P.S.: chiamo anche il mio biondo)

 

il mio Aron, invece di chiamarlo arancione lo chiamo aroncione

ciao

pat2910 ha scritto:

craunisi ha scritto:

(una carezza al biondino che dorme. P.S.: chiamo anche il mio biondo)

 

il mio Aron, invece di chiamarlo arancione lo chiamo aroncione

ciao

Caroooo!!! che bello che è!!

Scusate se prendo questa discussione ma non certo per riaffiorar battibecchi...ma perchè si parlava del problema del gustaccio del pane...

anche a me era successo...e poi non ci avevo più provato perchè non ho mai capito come si fà a capire quando è l'ora di usar iul livito madre...

cioè... ok...voi mi direte provi assaggi e vedi....

ma invece di buttar via gran quantità di farina ecc...

mi chiedevo se c'è altro modo per capire se il lievito è pronto per panificare panettonare (me la son inventata)  ecc...

se ci son regole del tipo solo dopo un tot di tempo dalla prima attivazione ecc ecc

cb78 ha scritto:

se ci son regole del tipo solo dopo un tot di tempo dalla prima attivazione ecc ecc

non c'e' una regola, ogni lievito a se', ma posso dirti che dopo circa  un mese di utilizzi, pressoché quotidiani, il lievito comincia ad essere maturo.