Cara Bruchina,questa tua ricetta mi piace tantissimo e vorrei utilizzarla per fare il secondo a base di pesce per S. Silvestro.Ho solo un problema,volendole inumidire un pò,cosa posso fare?Mi spiego meglio e cioè saranno invitati i miei genitori e a loro le cose troppo asciutte non piacciono amano sempre un'accompagnamento di salsina.Ti ringrazio anticipatamente e tanti auguri

eleonora68 ha scritto:

volendole inumidire un pò,cosa posso fare?Mi spiego meglio e cioè saranno invitati i miei genitori e a loro le cose troppo asciutte non piacciono amano sempre un'accompagnamento di salsina.

Bruchina ha scritto:

eleonora68 ha scritto:

volendole inumidire un pò,cosa posso fare?Mi spiego meglio e cioè saranno invitati i miei genitori e a loro le cose troppo asciutte non piacciono amano sempre un'accompagnamento di salsina.

Nella ricetta di letizia alla quale mi sono ispirata, c'è una salsa che forse fa al caso tuo...

Comunque, le zucchine dentro servono proprio per non renderle asciutte e ricordati di non cuocerle troppo, giusto il tempo di far rapprendere l'uovo...

 

Altrimenti anche una salsa a base di yogurt greco aromatizzato a gusto tuo (rucola, cipollina fresca, scalogno, prezzemolo....)

 

Grazie per gli auguri che contraccambio

Carissima ti ringrazio dei preziosi consigli e spero che vengano bene.