Per questa ricetta si può usare il lievito naturale se la risposta è si e quanto ne occorre?

angela63 ha scritto:

Per questa ricetta si può usare il lievito naturale se la risposta è si e quanto ne occorre?

IO non  ho mai fatto questa ricetta perchè, faccio la mia ,ma non ho mai provato a farla con il lievito naturale.. certamente verranno bene anche se i tempi di lievitazione saranno lunghi, prova e poi ci sai dire,
ciao army

angela63 ha scritto:

Per questa ricetta si può usare il lievito naturale se la risposta è si e quanto ne occorre?

Io non ti posso aiutare :(((, perchè non ho mai usato il lievito naturale, qui ci vuole l'aiuto di Titty.

ciao

angela63 ha scritto:

Per questa ricetta si può usare il lievito naturale se la risposta è si e quanto ne occorre?

Angela ho visto questa domanda per parecchie ricette: e voglio darti una risposta dle tutto generale.
Come ho detto gia' latre volte, in teoria il lievito naturale si puo' usare sempre (in sostituzione del lievito di birra). Ci potrebbe essere un problema di gusto, perche' il lievito naturale ha il suo profumo acidulo che potrebbe non accostarsi bene agli altri ingredienti.
Quanto alle quantita', non c'e' una regola, anche perche' i lieviti sono tutti diversi... Quindi non ti resta che provare, magari basandoti su proporzioni e tempi di ricette analoghe e gia' messe a punto.
Se hai gia' provato tutte quelle della sezione lievito naturale del ricettario, non dovresti avere difficoltà a convertire anche altre ricette.

kucinare.it ha scritto:

angela63 ha scritto:

Per questa ricetta si può usare il lievito naturale se la risposta è si e quanto ne occorre?

Angela ho visto questa domanda per parecchie ricette: e voglio darti una risposta dle tutto generale.
Come ho detto gia' latre volte, in teoria il lievito naturale si puo' usare sempre (in sostituzione del lievito di birra). Ci potrebbe essere un problema di gusto, perche' il lievito naturale ha il suo profumo acidulo che potrebbe non accostarsi bene agli altri ingredienti.
Quanto alle quantita', non c'e' una regola, anche perche' i lieviti sono tutti diversi... Quindi non ti resta che provare, magari basandoti su proporzioni e tempi di ricette analoghe e gia' messe a punto.
Se hai gia' provato tutte quelle della sezione lievito naturale del ricettario, non dovresti avere difficoltà a convertire anche altre ricette.

    Grazie Titty per la risposta. il mio lievito ha perso del tutto il sapore acidulo che aveva all'inizio e che a me non piaceva molto infatti quando faccio il pane non si sente proprio ,per questo volevo provare con qualcosa di dolce.