Pat li ho fatti oggi ... proprio buoni ... complimenti per la ricetta !!!

io sono un po' imbranata e ho fatto fatica a dare la forma alla pasta perchè era molto morbida ... ma ne è valsa la pena ...  la prossima volta vorrei provare con meno lievito ... chissà se viene

 

  

Pat vedi se puoi rispondermi qua 

grazie :)

 

loremanto ha scritto:

Pat li ho fatti oggi ... proprio buoni ... complimenti per la ricetta !!!

erano piaciuti un sacco anche a noi

io sono un po' imbranata e ho fatto fatica a dare la forma alla pasta perchè era molto morbida ... ma ne è valsa la pena ... 

verissimo

 la prossima volta vorrei provare con meno lievito ... chissà se viene

aumentando i tempi di lievitazione verranno senz'altro, ormai dasys ci ha lavato il cervello pure lei ...:D

 

loremanto ha scritto:

Pat li ho fatti oggi ... proprio buoni ... complimenti per la ricetta !!!

io sono un po' imbranata e ho fatto fatica a dare la forma alla pasta perchè era molto morbida ... ma ne è valsa la pena ...  la prossima volta vorrei provare con meno lievito ... chissà se viene

lory, scusa, ti scrivo qua perché volevo sapere una cosa: ho visto che tu i buchtel li hai fatti in aprile e che anche a te e come prevede la ricetta, l'impasto è risultato morbidissimo

vorrei però sapere se a te è risultato anche appiccicoso perché se così non fosse, vorrei scrivere nella ricetta di non cucinarli nei mesi caldi

grassius

pat2910 ha scritto:

vorrei però sapere se a te è risultato anche appiccicoso perché se così non fosse, vorrei scrivere nella ricetta di non cucinarli nei mesi caldi

non credo sia questione di mesi caldi, mia nonna l'estate me li preparava... e anche se eravamo in autria il caldo si sentiva perchè non eravamo in alta montagna!

dev'essere la peculiarità di questa ricetta il fatto che sia così morbida... non ne ho davvero mai visto uno così e mi son spaventata... ma non si poteva lavorare davvero!

ma non demordo, riproverò questa versione a costo di rimettere il frigo a riposare sperando che si rassodi un pò! e spulcerò le ricette di mia mamma e mia nonna appena possibile per confrontare... se son riusciti a + persone son fattibili anche se un pò complicati! :))

pat2910 ha scritto:

lory, scusa, ti scrivo qua perché volevo sapere una cosa: ho visto che tu i buchtel li hai fatti in aprile e che anche a te e come prevede la ricetta, l'impasto è risultato morbidissimo

vorrei però sapere se a te è risultato anche appiccicoso perché se così non fosse, vorrei scrivere nella ricetta di non cucinarli nei mesi caldi

grassius

Allora, il giorno che li ho fatti mi sembra che faceva caldo ... l'impasto era morbidissimo e scappava via ... mi ricordo che ho fatto fatica a dargli la forma, se era appiccicoso non ricordo ...