mi chiedo cosa possano dare alla ricetta i fiori di zucca oltra all'eventuale nota di colore, personalmente li trovo sprecati, proverò la ricetta ma tralascio i fiori anche xkè non è stagione... grazie x l'idea!

Mi hai incuriosito...tu come li prepari? Io ne ho ancora molti nell'orto e non posso farli sempre fritti (anche se per me sono buonissimi!) sennò il mio povero fegato fra un pò grida vendetta...dammi qualche idea.Ciao

mi chiedo cosa possano dare alla ricetta i fiori di zucca oltra all'eventuale nota di colore, personalmente li trovo sprecati, proverò la ricetta ma tralascio i fiori anche xkè non è stagione... grazie x l'idea!

Ho una casetta in campagna e la scorsa settimana (anche se la stagione è finita ce n'erano ancora) nell'orto li ho raccolti. Li ho lavati e messi fra due pezzi di scottex, poi li ho conservati in frigo. Si sono conservati fino a ieri, quando ho preparato questa ricetta. Il gusto in realtà è molto delicato, io a volte faccio un sughetto in bianco con i fiori per condire la pasta. Ciao

sorry... io se li faccio li preparo appunto fritti... con la mozzarella e alici... anche 1 risotto con zucchine e quasi a fine cottura i fiori può andare ma x me la loro morte è nell'olio bollente con buona pace del fegato! (magari li accompagni con 1 insalata di rape rosse che aiuta a disintossicare) (se ti piacciono ti dico come le condisco io!)

Ho una casetta in campagna e la scorsa settimana (anche se la stagione è finita ce n'erano ancora) nell'orto li ho raccolti. Li ho lavati e messi fra due pezzi di scottex, poi li ho conservati in frigo. Si sono conservati fino a ieri, quando ho preparato questa ricetta. Il gusto in realtà è molto delicato, io a volte faccio un sughetto in bianco con i fiori per condire la pasta. Ciao

Anch'io in estate quando faccio un sugo alle verdure spesso aggiungo anche i fiori di zucca.E' vero che sono delicati,ma sono belli anche solo da vedere.Oppure li metto in una crostata salata.Ciao