La tua ricetta mi ispirerebbe se non fosse per l'uso del riso parboiled?
C'e' una ragione specifica per preferirlo ad un buon riso "naturale"?

kucinare.it ha scritto:

La tua ricetta mi ispirerebbe se non fosse per l'uso del riso parboiled?
C'e' una ragione specifica per preferirlo ad un buon riso "naturale"?

ciao Titty. scusami se mi intrometto.

perche parli del parboiled come di un riso "non naturale"?

fa per caso male? è un riso trattato chimicamente apposta per non scuocere?

perdona la mia ignoranza e la troppa curiosità.

 

in attesa della risposta di Titty metto qui l'articolo di mamma puzzola sul riso

 

e qui l'articolo trovato su cibo360.it

pat2910 ha scritto:

in attesa della risposta di Titty metto qui l'articolo di mamma puzzola sul riso

 

e qui l'articolo trovato su cibo360.it

 

Leggendo gli articoli non sembra così male... e poi a me piace proprio, sia come gusto che come consistenza.

letizia ha scritto:

Leggendo gli articoli non sembra così male... e poi a me piace proprio, sia come gusto che come consistenza.

Mi associo. Credo che sia una questione di gusti. A Volte a me il parboiled piace perche' rimane "piu' dissociato". Comunque non e' sicuramente sottoposto a trattamente chimici.