.....i mediocri imitano, i geni copiano.....

-pablo picasso-

questa mattina ho fatto colazione con 2 due veneziane  ...

monica2008 ha scritto:

 

Ciao Monica. Per caso le hai cotte in LG? E se sì a quale temperatura e per quanti minuti?

E' un mese che ho stampato la ricetta e le devo fare anch'io.

p.s. prenditi tempo che ce ne vuole per la lievitazione

.....i mediocri imitano, i geni copiano.....

-pablo picasso-

no forno "tradizionale" era una teglia di veneziante enorme!

ho fatto in un'unica soluzione!

p.s. prenditi tempo che ce ne vuole per la lievitazione

Buon weekend

Snappy ha scritto: Pensavo di organizzarmi con più teglie e cuocere comunque nel piccolo ... Ho fatto così e cotto le veneziane in LG a 210° C per 20 minuti ma in verità il risultato non mi ha entusiasmato. Non credo sia comunque colpa del forno perché i cinnamons buns di Titty erano venuti strepitosi- e con un impasto diretto e pochissime ore di lievitazione!!!- Non ho fatto in tempo a leggere gli altri commenti ma io, in mdp, con tutti quei liquidi ho avuto molta difficoltà ad incordare l'impasto. Alla fine  ho aggiunto due cucchiai di farina e fatto ripartire il programma ma non avevo tempo di lasciarlo andare un'altra mezz'ora e l'ho interrotto dopo una decina di minuti. Insomma ho pasticciato parecchio e voglio comunque dare un'altra possibilità a questa ricetta magari togliendo una chiara d'uovo dall'impasto per tenerla per la glassa. Monica, io ho trovato in un discount a pochi euro una teglia per pizza col fondo bucherellato da 32 cm di diametro e trovo che, con un foglio di carta forno sotto, panini e brioches si cuociano perfettamente. Appena ne trovo un'altra me la compro anche quella perché vuoi mettere il risparmio di energia! Un bacione   (...)