In una ciottola versare il concentrato di pomodoro e diluirlo con circa 400/450 ml di acqua.deve risultare una salsa ne' troppo liquida ne' troppo densa.
in una pentola versare dell'olio evo e rosolare uno spicchio d'aglio con peperoncino a piacere, aggiungere i granchietti alcuni tagliati per meta' in modo che cuocendo insaporiscano per bene il sugo.appena hanno preso colore sfumare col vino bianco e far evaporare,salare e aggiungere il concentrato diluito.
coprire parzialmente la pentola e far restringere il sughetto, circa 20 minuti.una volta ristretto il sughetto eliminare dalla pentola i granchietti e proporli a chi a voglia di passare il tempo a rosicchiarli, sono buonissimi.
Lessare le bavette al dente e col sughetto ottenuto condirle.
Decorare con prezzemolo tritato finemente ,io oggi l'avevo terminato e ho rimediato con del basilico.
Ecco qua' il risultato, vi assicuro buonissimo.
