Montate a neve il burro per almeno una decina di minuti, aggiungete prima lo zucchero sempre montando e poi le uova la vanillina e il limone, infine la farina mescolandola però con una spatola.
Per formare i biscotti metto l'impasto in una sac a poche o nella sparabiscotti inforno per 10 - 15 minuti.
Alcuni biscotti li spolvero con lo zucchero semolato prima di infornarli, altri li cospargo di zucchero a velo una volta cotti e altri ancora li lascio così.
Spero piacciano anche a voi :)