Versare lentamente sul cioccolato mezza tazza di acqua bollente e mescolare fino a scioglierlo. Far raffreddare e unire la farina, lo zucchero e il lievito, mescolare e aggiungere il burro, il rhum, le uova sbattute con la vaniglia e il caffè.
Versare il composto nel fornetto (26-28cm) precedentemente imburrato e infarinato e cuocere sul fornello più piccolo a fuoco medio per 5 minuti, poi abbassare al minimo e proseguire per altri 40 min.
Far raffreddare, sformare e spolverare di zucchero a velo.
