Grattare la scorza delle arance e spremere il succo. Mettere da parte.
Prendere una ciotola e sbattete lo zucchero ed il burro.
Aggiungere i rossi d’uovo, la scorza grattugiata ed il succo d’arancia.
Lavorare il tutto e aggiungere poco a poco la farina con il lievito.
Imburrate e infarinate uno stampo per torte e versate il
composto, poi cuocere il dolce in forno preriscaldato a 180°C per 35
minuti.
Far raffreddare la torta e poi spolverizzarla con lo zucchero a
velo.