Cioccolata calda al cardamomo

di Tania

del

23/06/2004

Preferita da 12 utenti

tutte le ricette preferite dagli utenti

4787 click

aggiungi ai preferiti
salva nel tuo ricettario

stampa
versione per la stampa

nessun commento alla ricetta
Fai una domanda o scrivi il tuo commento

Cioccolata al profumo di cannella e cardamomo

Tempo di preparazione e cottura:

Ingredienti

350 ml di latte
75 g di cacao amaro
Cannella
Semi di cardamomo da macinare al momento

Fate sciogliere il cacao in mezzo bicchiere di latte caldo.
Aggiungere il restante latte sempre caldo e portate ad ebollizione avendo l'accortezza di mescolare continuamente per evitare che si formino grumi.
Appena si è addensato un po' versate la cioccolata calda nelle tazze precedentemente riscaldate e aggiungete la cannella e il cardamomo macinato fresco.
Zuccherate a piacere.

*Il cardamomo (o cardamono) è una spezia esotica antichissima che dona un sapore intenso e dolce alle pietanze. Si usa per svariati piatti ma anche molto in pasticceria.