Crostatina con marmalleta di fichi e noci

27/09/2005

Un piccolo dolce ai sapori autunnali.

50 min più il raffreddamento della pasta

Pasta frolla
160 gr. di burro

160 gr, di zucchero

300 gr. di farina 00

4 tuorli
1 uovo intero
scorza grattugiata di un limone
Ripieno
Marmellata di fichi (http://www.kucinare.it/user/ricetta.aspx?idricetta=595)
Gherigli di noce
(Non ho le quantità precise del ripieno)

Preparare la pasta frolla e farla raffreddare in frigo.
Quindi foderare degli stampini da crostatina con la pasta frolla lasciando i bordi un pochino alti, riempire con marmellata di fichi e gherigli di noci a pezzetti. Coprire con un dischetto di pasta frolla e chiudere i bordi. Mettere in forno a 160 gradi per circa 15/20 minuti.
Decorare con un filo di cioccolato fondente fuso, zucchero di vaniglia e frutti a piacere.