impastare e lavorare bene la pasta...
formare delle palline di circa 80 gr l'una e mettere a lievitare per 3 ore...
oliare gli stampini sulla parte esterna,stendere la pasta con il mattarello a forma di cerchio,abbastanza grande per coprirlo...
mettere lo stampino a testa in giu',mettere sopra la pasta e legare al centro con lo spago per gli arrosti senza stringerlo troppo....
sistemare su una teglia ed infornare a 250 per 8 minuti....
sfornare,tagliare lo spago togliere lo stampino e riempire a vostro piacere....
buone feste a tutti
montellina57
