Fregolotta di noci

di riccri

del

26/04/2009

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La Fregolotta originale s fa con le mandorle, ma io devo accontentarmi con quello che trovo qui e per fare una sorpresa a mio marito d Padova la faccio con le noci. In italia si mangia come dolce anaffiata con la grappa, noi usiamo un buon vino rosso chileno insieme.

Tempo di preparazione e cottura:

10 h

Ingredienti

3 tuorli d'uovo

200 gr. di zucchero

300 gr. noci macinate

300 gr. farina

200 gr. burro fuso

buccia di limone

mischiare tutti ingriedienti insieme, si ottiene un impasto grumoso. imburrare una teglia e stendere la massa sottile senza schiacciare. forno 180 gradi fino che si colorisce, ca. 30-45 min.