preparazione: mentre avete riempito un pentolino con del latte di soia e ci state facendo bollire per bene il riso integrale, mettete il fruttosio in una ciotola e mischiatelo con un pò di cannella; una volta che il riso è pronto, scolatelo e mettetelo nella ciotola e girate con un cucchiaio più volte, fino a che il fruttosio e la cannella non sono bene amalgamati con il riso, incominciare ad aggiungere un pò di farina integrale fin quando non è diventato un impasto difficile da lavorare, ed è qui che subentro il latte di riso, versatene il giusto che serve per far risultare il composto un pò più solido del solito. mettete dell'olys in un padellino e mettete delle cucchiaiate dell'impasto e schiacciate per benino, giusto per dargli una forma. una volta dorate da entrambe le parti, lasciate assorbire l'olys a della carta assorbente, e poi gustate, dovrebbero risultarvi più o meno così ...
