Frutta secca al cioccolato

21/12/2005

E' un classico dolcetto per la tavola natalizia.

30 min piu' il tempo per far rapprendere il cioccolato

per 48 pezzi

frutta secca mista: datteri, prugne, fichi 350 g cioccolato fondente

clicca per ingrandire

Togliere il nocciolo a datteri e prugne: basta inciderli con un coltellino per estrarre il nocciolo facilmente. Ricomporne la forma richiudendoli con le mani.
Tagliare i fichi a metà.

Fondere il cioccolato a microonde o a bagnomaria.

Immergere i frutti nel cioccolato, pochi per volta aiutandosi con due forchette. Lasciar colare via un po' di cioccolato e poi disporli su un vassoio coperto di carta forno.

Quando il cioccolato sara' rappreso disporre i frutti al cioccolato in pirottini di carta.

Conservare al fresco e al riparo dall'umidita'.