Grappa all'arancia

17/01/2007

è una grappa, un buon digestivo,che faccio ogni anno per le mie amiche di campeggio, Gradevole un buon profumo delicata con la giunta di zucchero o miele non è neanche molto alcolica.....

1   litro di grappa molto buona
 1          arancia grande non trattata
15          chicchi di caffè tostato
50     di   zucchero semolato o miele (io lo preferisco)

             

prendo arancia e la metto a bagno ,la lavo bene e  spingendo con i chicchi di caffè faccio tanti forellini ,intorno all'arancia.
poi prendo un grosso vado con la bocca grande,la metto dentro ,aggiungo la grappa e chiudo con il coperchio,
poi prendo la pellicola la metto sopra doppia ,e poi stagnola, infine lego bene tutta intorno con spago
.
lascio macerare il tutto per 1 mese,
ogni due o tre giorni mescolare senza aprire il vaso

poi filtro  il tutto ,aggiungo  il miele oppure lo zucchero a vostro  piacere e  farlo sciogliere mescolando bene.
mettere nella bottiglia di nuovo chiudere bene e si può bere dopo 30 o 40 giorni

io l'ho preparata oggi per la prossima estate di campeggio