PreparazioneMunirsi di due ciotole capienti.
Nella prima mescolare gli ingredienti umidi (Uovo, latte, olio) e nell'altra mettere le farine setacciate, lo zucchero, il lievito, il sale e la cannella.
Unire il contenuto della prima ciotola al contenuto della seconda e mescolare rapidamente.
Aggiungere le nocciole tritate grossolanamente e amalgamare velocemente.
Infornare in forno caldo a 180 gradi per circa 20 minuti o fino a che i muffins risulteranno dorati in superficie.
Sfornare e lasciare intiepidire su una griglia.
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Note
Le dosi indicate sono sufficienti per circa 8 muffins.