tagliate la carne a striscioline sottili e mettetela a marinare per 15 min in una ciotola con la salsa di soia, 2 cucchiai di olio di semi di girasole e il vino.
Nel frattempo cucinate i vermicelli in acqua bollente per 4 minuti.
Quando sono morbidi scolateli e passateli sotto l'acqua fredda e teneteli da parte.
Tagliate finemente la cipolla e preparate le teste degli asparagi.
Scaldate una grande padella o un wok, aggiungete l'olio rimasto e fate soffrigere la cipolla e i semi di sesamo poi aggiungete gli asparagi facendo cuocere per 1 minuto a fuoco alto.
Unite ora la carne con tutta la marinatura e continuate la cottura per un minuto e mezzo (per una carne mediamente cotta).
Unite ora gli spaghetti aiutandovi con due forchette e fateli saltare fino quando non saranno ben caldi.