Metti nella ciotola nel frullatore farina 2 uova 1 cucchiaio sale grosso e azionare l'aparecchio, aggingi poi 70g di acqua.fai riposare 15m.
Pulisci l' orata, ascugala e insaporisci con sale e pepe.
Scalda il forno a 180°.Fodera la placca con carta forno e stendi la pasta sottile.Avvolgi l'orata nella pasta dandole la forma del pesce,volendo decora con la pasta avanzata facendole gli occhi, le branchie ect....spennella il tutto con il tuorlo e inforna per 30m.
Quando la pasta è dorata il poesce è cotto.Disponilo sul piatto di portata, servilo subito in singole porzioni o in un uni9co piatto se l'orata è grande.
Vedrai che figurone!
Attenzione la pasta nn si mangia!
Kal per porzione 200