Pane al miele con lievito naturale
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di
kucinare.it
del
17/05/2005
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Preferita da
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Pane dolce, soffice e profumato, perfetto a colazione o a merenda
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Tempo di preparazione e cottura:
10 min piu' la durata del programma
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Ingredienti
per una pagnotta da circa 700 g
(*) in mancanza, usare un mix al 50% di farina 00 e Manitoba |
Versare tutti gli ingredienti nel cestello della macchina nell'ordine suggerito dal costruttore (il lievito naturale con i liquidi). programma: personalizzato (**) o francese (6 h)crosta: chiara(**) Descrizione del programma
| 1° impasto |
15 min |
| 1^ lievitazione |
100 min |
| 2° impasto |
1 min |
| 2^ lievitazione |
100 min |
| 3^ lievitazione |
120 min |
| cottura |
60 min |
| totale |
5 h 36 min | |