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Pasta con gamberetti e zucchine

di bulgara

del
02/10/2006

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primi

 

Tempo di preparazione e cottura:
20 min
Ingredienti
500 gr. di pasta a scelta (penne, trofie, gnocchetti etc.)
300 gr. gamberetti
200 gr. zucchine
pomodoro o qualche pomodorino
olio
sale
pepe
vino bianco

Tagliare le zucchine a tocchetti o rondelle e farle saltare a fuoco vivo in un po' di olio. Dopo circa 3 minuti, aggiungere i gamberetti. Dopo qualche minuto sfumare bagnare con il vino, salare, pepare e aggiungere i pomodori. Mescolare bene, far cuocere per circa 3 minuti a fuoco basso e tenere in caldo. Nel frattempo lessare la pasta e saltare nella padella con i gamberetti e le zucchine.


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