Tagliare la verza a striscioline e tritare la cipolla.
Mettere in un padella l'olio e la cipolla e farla cuocere a fuoco basso. Unire la salsiccia e cuocere bene. Io poi frullo la salsiccia e la cipolla cotte per rendere il sugo più omogeneo ma è solo un gusto personale.
Unisco la verza lavata e il brodo e cuocio coperto per circa mezzora, volendo si può unire anche qualche cucchiaio di passata di pomodoro, aggiungo sale e pepe.
Questo è il sugo pronto
Mentre lesso la pasta faccio rosolare in un padellino i pinoli con un filo di olio.
Salto la pasta in padella e unisco pinoli e parmiggiano.
Ecco il risultato finale...ma i pinoli mi sono dimenticata di comprarli e così non ci sono...
