Cuocere il pollo in una padella antiaderente con un po' d'olio d'oliva fino farlo rosolare bene.
Finita la cottura del pollo, a fuoco basso aggiungere la panna da cucina a piacimento.
Lasciare riscaldare la panna per circa un minuto.
Impiattare il pollo con la panna e aggiungere prima di servire le scaglie di grana e qualche foglia di rucola.
