Preparare il brodo e tenerlo da parte.
Tritare la cipolla,il rosmarino e la salvia metterlo in una padella con l'olio e farlo rosolare,aggiungerci il pollo tagliato a pezzettie far cuocere tutte e due i lati aggiungendo il vino.
Lasciare evaporare il vino e aggiungerci i funghi facendoli cuocere e bagnandoli di tanto in tanto con il brodo salare il tutto e poi quando tutto e cotto aggiungerci il limone e poi la panna e servire caldo