Preparazione:
Scaldare una piadina con 4 fette di scamorza affumicata, quando la scamorza si è sciolta ,togliere e scaldare la piadina che servirà per coprire. Aggiungere la porchetta, l'insalata, i pomodori tagliati a fette, qualche goccio di tabasco non esagerate xchè e molto piccante. Nell'altra metà della piadina scaldata spalmare di maionese e chidere per il completamento