tritare il formaggio e il prezzemolo 10sec. vel. 8, inserire poi nel boccale la carne, il latte, sale e pepe, l'erba cipollina e impastare a vel. 4 per 15sec.
formare con l'impasto ottenuto delle polpette.
passare le polette nella farina e posizionarle nel vassoio del varoma.
nel boccale inserire la cipolla tritata o tritarla per 5sec. a vel.5-6,e l'olio e cuocere per 3 min. a vel.4 temp.100°.
unire poi l'acqua e il vino e cuocere, dopo aver posizionato il varoma, per 20min temp. varoma vel.1.
una volta terminata la cottura, togliere il varoma e inserire nel boccale l'amido di mais e amalgamare per 2 min.temp.50° vel.9.
si otterrà cosi una salsina da versare sulle polpette!!!!