Impasto 1/2 Kg di farina 00 con due cucchiaini di zucchero,
50 g. di burro(o strutto )
e circa 1/4 di l. di latte, sino ad avere un panetto morbido.
Dopo averla lavorata per il tempo necessario se abbiamo una macchina per tirare la sfoglia utilizziamola pure.
