Salsa di ricotta e limone

di paolapaola

del

26/05/2007

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liberamente tratta da un "sale e pepe"

Tempo di preparazione e cottura:

10 min

Ingredienti

250 gr. ricotta vaccina
la buccia grattuggiata di un limone
10-15 foglie di menta
un peperoncino
EVO

mescolate la ricotta con la buccia grattuggiata del limone, aggiungetevi le foglie di menta tagliuzzate , il peperoncino ed un po' di EVO

sale e pepe (quest'ultimo non obbligatorio)

mettete in frigo per mezz'ora almeno