Torta ai frutti di bosco

01/10/2006

e di certo vi chiederete e direte un'altra, è vero a me piacciono i frutti di bosco,la foto è stata scattata il 15 agosto ,ma per voi penso sia lo stesso

per la base:

250   gr  di biscotti oro saiva

1            uovo intero

100   gr   di burro 
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per la crema:

250    gr  di ricotta di pecora

250    gr  di mascarpone

3            uova intere

100    gr   di zucchero semolato
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 1            vaso di marmellata ai frutti di bosco

                    

Sbattere l'uovo e il burro fuso aggiungere i biscotti

 grattuggiati,mescolare bene e mettere in composto in una pirofila

da forno coperta con carta forno.


preparate la crema unendo le uova lo zucchero il mascarpone e la

 ricotta,quando tutto è ben mescolato ricoprire la base

 ,precedentemente preparata,e ricoprire con la crema,livellare e

 mettere a forno caldo :


a 180gradi x 1 ora guardare deve essere bella dorata


far raffreddare e poi ricoprite il tutto con marmellata ai frutti di

 bosco

buon appetito !!! buonissima!!!!