sciogli il cioccolato a bagnomaria con il burro e fallo intiepidire; intanto sbatti i rossi d'uovo con lo zucchero, poi aggiungi, amalgamando un ingrediente per volta, yogurt, cioccolato e burro, farina di cocco, farina; se il composto risulta troppo duro aggiungi un bicchiere di latte, poi incorpora piano gli albumi montati a neve e alla fine aggiungi il lievito sciolto in un altro bicchiere di latte.
Metti in forno già caldo a 180 gradi per tre quarti d'ora.
p.s. se non hai la farina di cocco puoi usare uno yogurt al cocco