Fondere il burro ed amalgamarlo a farina, sale, metà dello zucchero, uova, lievito ed al succo di un'arancia e la sua scorza grattata.
Ottenuta una crema abbastanza liquida infornare a 180° c per circa 30-35 minuti.
Nel frattempo spremre ale 2 arance rimaste e con il succo fare uno sciroppo con lo zucchero rimasto: irrorare la torta quando sarà cotta, quindi, per assaporarne meglio il profumo e sapora, fare riposare un giorno prima di assaggiarla.