Tagliare l'arancia ben lavata a pezzi e, con l'aiuto di un frullatore, ridurla in poltiglia.
Lavorare le uova con lo zucchero e l'arancia frullata utilizzando le fruste elettriche o la planetaria.
Aggiungere piano piano la farina setacciata, alternandola all'olio di semi.
Per ultimo incorporare il lievito.
versare il composto in una teglia imburrata e infarinata, meglio ancora utilizzare uno stampo da plum-cake.
Far cuocere in forno preriscaldato a 180° per 35 minuti circa.
E' ancora più buona se, dopo sfornata, viene cosparsa di zucchero a velo o cioccolato fondente precedentemente sciolto a bagnomaria