Torta di mais

di Archimede

del

22/11/2005

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Se vi piace la farina di mais è una torta molto facile da preparare e buona da mangiare.

Tempo di preparazione e cottura:

10 min + cottura

Ingredienti

- 160 gr. Farina di Mais (per dolci)
- 160 gr. Farina 00
- 230 gr. Zucchero
- 240 gr. Latte
- 1 uovo
- Scorza di Limone
- 1 bustina lievito per Dolci

In una terrina mettere tutti gli ingredienti tranne l'uovo e il lievito. Mescolateli bene poi aggiungere il rosso, l'albume (montato a neve precedentemente) e infine il lievito.
Versare il composto in una telia di 26 cm. di diametro unta con un pò di olio e cuocere in forno ad una temperatura di circa 150 /160° per circa 35 / 40 min.

A cottura ultimata fate la prova dello stuzzicadenti che dovrà essere perfettamente asciutto.
Buon Appetito.

.Archimede.