sbucciare le mele e tagliarle a dadini, sbattere le uova ocn lo zucchero fino a che non diventano spumosi, aggungere la farina e tutti glia ltri ingredienti, mescolare molto accuratamente finoa che l impasto non risulta ben amalgamato e cremoso.
imburrare la teglia e infarinarla, versarvi il composto e per ultimo i pinoli.
mettere in forno a 180° per 45 minuti.
un consiglio, usare uno stampo con cerniera,
alla fine spolverare con zucchero a velo