Sbucciate le pesche , tagliatele a dadini, metterle in una fondina, unire 2-3 cucchiai di zucchero e il cucchiaio di liquore, mescolare e lasciare a macerare un po.
Montare in una terrina, anche con le fruste elettriche, lo zucchero con le uova, aggiungere lo yogurt, la farina con il lievito, il burro fuso freddo, e infine le pesche con il loro sughetto.
Imburrare e infarinare una tortiera , versare il composto e infornare (a forno già caldo) a 150° per 30 minuti esatti.
Lasiar raffreddare e coprire con zucchero a velo.
Buona scorpacciata!!