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Tagliare a fette i carciofi, a dadini il pecorino e a striscioline il prosciutto; amalgamare la ricotta con gli altri ingredienti, esclusi i carciofi e il parmigiano. Ungere con un velo di olio evo una pirofilina che vada nel micro e mettervi il composto, livellarlo e disporvi sopra i carciofi, spolverare di parmigiano e (se piace) pangrattato.
Cuocere a potenza 8 (il mio micro va da 1 a 10) per 5 minuti e gratinare per altri 3 minuti.
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