Montare le uova con lo zucchero,aggiungere la panna e l'essenza.Per ultimo la farina setacciata con il lievito.
Mettere in una tortiera imburrata e infarinata,cuocere a 180° per circa 40-45 minuti.
Si puo' mangiare così com'e' oppure farcire a piacere.
Volendo e' possibile anche farla marmorizzata,unendo ad una parte di impasto un poco di cacao in polvere.
La foto è stata gentilmente concessa da Antonella/ciclone68 che l'ha realizzata nel fornetto versilia.