Lessare le patate solo per 10 minuti
Prendere la carta alluminio e dividederla in 8 quadrati
Sbucciare le patate cercando di dare una forma uguale a tutte
Chiuderle nel cartoccio con il prezzemolo tritato, sale e olio.
Metterle in forno caldo e farle cuocere per 25 minuti.
Controllate la cottura con una forchetta
Ovviamente aprendo il cartoccio
Se risultano dure proseguite le cottura.
Servire come contorno con o senza il cartoccio magari cosparse da un po’ di olio o sale.
Ottimo come contorno per il pesce