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cucina internazionale
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Chiffon cake al cacao
Ecco una versione "giapponese" della torta americana. Soffice ed elastica, si scioglie in bocca ma ha un gusto piuttosto sobrio, visto il basso contenuto di zucchero...
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micaera
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12/09/2006
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Crema momiji
Una merenda molto gustosa, ma così semplice da non meritare quasi d'essere definita una ricetta. Momiji in giapponese significa acero.
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micaera
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22/08/2008
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The freddo di orzo
E' una piacevolissima bevanda fredda per l'estate a zero calorie, zero teina/caffeina.
Si tratta di una versione adattata del mughi-cha giapponese, una bevanda fredda molto usata in estate, che si ricava dall'infusione a freddo di chicchi di orzo tostati.
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micaera
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27/06/2006
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