piatti tipici
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titolo autore data   Stufato di Pollo del Ghana (anche per slow-cooker) Questo piatto e' originario dell'Africa Occidentale (Ghana) ed ha la particolarita' di includere burro di arachidi nella salsa. Di solito utilizzo le patate dolci arancioni, che qui si trovano piu' facilmente di quelle chiare, ma vanno bene entrambe; anzi trovo che quelle chiare siano migliori come consistenza. Il burro d'arachidi puo' essere sia liscio che con i pezzettini. Se si usa la slow cooker utilizzare le quantita' ridotte di liquidi indicati in parentesi. Hannah 1/02/2009   Zucchine in agrodolce (Bread and Butter Zucchini Pickles) queste verdure in agrodolce (zucchini o piu' comunemente cetrioli) negli USA sono servite all'inizio dei pasti con pane e burro, ma sono anche quelle che vengono messe nei classici panini con l'hamburger. Hannah 28/03/2012 1