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titolo autore data   Tortellini ricotta e spinaci Non me ne vogliano le emiliane....ma mi sono cimentata nella loro specialità... Un classico, anche se con un ripieno "diverso". Per condirli, ognuno li prepari secondo il proprio gusto. genny 9/12/2007   Zuppa di funghi porcini Un piatto davvero unico e gustoso, che preannuncia l'autunno ma che è possibile realizzare tutto l'anno (grazie ai funghi secchi). Mi ricorda tanto i profumi della mia terra , il muschiato dei boschi e l'umido dei castagneti dove crescono i porcini. genny 20/09/2010 1