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titolo autore data   Filetto farcito aromatico Adoro il filetto di maiale, lo cucino sempre con sapori e aromi diversi, salati, agrodolci, piccanti e riesce sempre bene. Questa e' un'idea che mi è venuta un sabato davanti al filetto appena acquistato... un pezzo di luganega nel frigo, il cumino nella speziera... e domenica l'ho presentato in tavola.. e' piaciuto! Io ve lo presento.. chissa'... Fausta 2/03/2008   Scorfano all'arancia e profumo di provenza Una cosa pensata all'ultimo minuto con gli ingredienti che avevo in casa, un abbinamento quasi improbabile data la stagione ma sopratutto un risultato che ha sorpreso tutti ; un pesce dalla carne impegnativa che veste la versione agrodolce al profumo della lavanda provenzale.. sperando di non oltraggiare palati professionali e ordini culinari costituiti la propongo... Fausta 29/06/2010 1